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簡単で美味しい！チョコレートアイスの作り方

2008年02月23日 (土) - 23:59

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料理レシピ

チョコレートクリームアイス

口の中でやさしくとろけて、甘い口ありと冷たさで幸せになれてしまうのがアイスクリーム。脂っこい食事の後や飲み会の最後のデザートでも活躍してくれます。今回はチョコレートを使ってアイスを作ったの。

簡単にできるのでオススメです。

材料　2〜3人分
作り方
  1. 板チョコを包丁で細かく刻みます。細かく刻んだらボウルに入れて湯煎にします。ヘラなどでチョコレートがなめらかになるまで混ぜます。
  2. チョコがクリーム状に柔らかくなったら、氷水にボウルを浸し、あら熱を取ります。その状態でしばらく混ぜ冷えてきたら生クリーム、牛乳を流し込み、砂糖を入れます。
  3. チョコと生クリーム・牛乳をヘラなどで丹念に混ぜます。このとき空気を入れるように大きく混ぜましょう。
  4. 全体が馴染んできたら、容器に入れて冷凍庫へ入れます。3時間くらいで大かた凍ります。

今回はちょっとケーキっぽくナイフを入れてお皿に盛りつけてきました。

食後のデザートに、おやつに、お風呂上がりにお召し上がりください。

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コメント

はるぽん さん