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和えて混ぜるだけ！簡単・たらこスパゲティのレシピ

2009年01月21日 (水) - 01:31

たらこスパゲティの完成

近所の方から明太子をたくさんもらいました。親戚や隣近所にも配りましたがたくさんあまってしまいました。

そこで今日はたらこスパゲティを作ってみました。

パスタを茹でて、和えるだけで美味しいたらこスパゲティのできあがり。前回のペペロンチーノ同様手軽に出来るパスタ料理です。試してみてくださいね。

材料　2人分

作り方

大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れてパスタを茹でます。
パスタを茹でている間に、明太子をほぐしボウルに入れる。バターと塩を少々を入れてよく和えます。
パスタが茹で上がったらお湯からあげ、ボウルにパスタを入れます。
オリーブオイル、だし醤油、塩などで味を調えながら、パスタにたらこをまんべんなく絡ませます。このとき味見をして味加減を調節してください。このときゆで汁を大さじ1くらい混ぜると良いでしょう。
味が調ったら皿にうつし、きざみのりを振りかけていただきます。

さめないうちにいただきましょう。

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