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おろしタマネギの和風醤油パスタのレシピ

2011年04月26日 (火) - 01:01

カテゴリ
料理レシピ

タマネギの風味が食欲をそそります

料理するときたまねぎを刻んでよく使いますが、たまねぎをすりおろしてソースに加えるとグッと風味がアップします。今回はたまねぎの風味を活かした甘辛い醤油ベースソースでスパゲティを作ってみました。

調理中は味見をしてお好みのパスタソースを作りだしてみてくださいね。それではレシピを。

2人分（1人分約600kcal〜）
作り方
  1. たまねぎを半分に切り、食べやすい大きさにみじん切りします
  2. もう半分のたまねぎはおろし器ですり下ろします
  3. ボウルにしょうゆ、みりん、おろしたニンニクを加えてよく混ぜおろしたたまねぎをくわえて味を調えます
  4. 大きい鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯に塩と入れてパスタを茹でます
  5. フライパンにオリーブオイル、挽肉と切ったたまねぎを加えて炒め、塩コショウで味付けし先ほど作ったソースを半分混ぜでよく炒めます
  6. 茹で上がったパスタを、フライパンに加え、残ったソースを加えて軽く炒めれば出来上がりです
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