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夏バテを吹っ飛ばせ！ミートソースのレシピ

2010年07月05日 (月) - 00:00

カテゴリ
料理レシピ

出来上がったミートソースのパスタ

夏本番！暑くてついバテてしまいがちですよね…。そんなときこそトマトで体を元気にしちゃいましょう！今回は挽肉とトマトソースで簡単にできて、お子さんから大人まで楽しめるミートソースのスパゲティです。

材料　2人分（1人分約650kcal）
作り方
  1. タマネギを細かくみじん切りにします
  2. 大きい鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯に塩と入れてパスタを茹でます
  3. 温めたフライパンにオリーブオイル、さらににんにく、たまねぎを炒め塩コショウで味付けします
  4. タマネギに火が通ったら挽肉をくわえ色が変わり始めたらトマトソースで和え強火で酸味を飛ばし、途中で中火で軽く煮詰めます
  5. ケチャップとウスターソースを加え味を調えたら火を止めます
  6. 茹で上がったパスタのお湯を切り、お皿に盛りミートソースをお好みの量かけてできあがりです

暫く放置気味だったのですが、ここで使用しているブログシステムをWordPress 3.0.1にアップし、ついでにMySQLもバージョン5にアップしました。今のところ問題はなさそうです。

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